لو عايزة تتعلمى ازاى تعملى البصل والتوم بودرة تعااااااالى

مشرف عدد المساهمات : 260 تاريخ التسجيل : 19/06/2011

لو عايزة تتعلمى ازاى تعملى البصل والتوم بودرة تعااااااالى

البصل والتوم البودر
بيدخل فى كتير من الاكلات
فيوضع كمسحوق او حب في السلطات
وتتبيلات اللحوم والمشاوي والبيتزا كمان
وكمان منكهات للفشار والشيبسى
والمكرونات
البودر اخف بالنكهة والرائحة من الاخضر
انا قريت الموضوع على النت وعجابنى
جيت ااقولكوا
ونجرب سوا
انتوا عارفين انا سالت فى خير زمان
لقيت سعر كيلو البصل البودر بكااااااااااااام
ب 47 جنييييييييه

لنحصل على بودرة البصل
نقطع البصل شرائح ونفككه عن بعض ونضعهم في صحن عليه قماش
ثم نعرضه للشمس ولايأخذوا وقت طويل ليجفوا
وذلك حسب حرارة الشمس فإذا كانت الشمس قوية سيجهزوا بعد اربعة ايام
بعد جفافهم يمكن طحنهم او حفظهم على حالهم لحين الاستخدام

تجفيف الثوم ليكون بودر
المقادير

كيلو ثوم+2ملعقة ملح

1-يقشر الثوم ويغسل يصفى جيدا
2-يوضع الثوم فى الطاجين مع الملح ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة مع التقليب على نار متوسطة.
3-يترك حتى يبرد ثم يطحن ويحفظ فى وعاء مغلق ويستعمل فى الاكل ويرش على المقليات والمشويات.

**طريقه ثانيه لتجفيف الثوم**
للثوم المجفف استخدامات عديدة
فيوضع كمسحوق او حب في السلطات وتتبيلات اللحوم والمشاوي
وو اخف بالنكهة والرائحة من الاخضر
طريقة عمله بسيطة جداً
اولاً نقوم بتقشير الثوم ثم نضغط عليه بالسكين ونرش عليه ملح
ونعرضه للشمس فوق قطعة من القماش